Colombia ウィラ la panela 【JAS認証】

サトウキビ畑に囲まれた場所で育った甘味たっぷりの珈琲です。 アーモンドのような香ばしさと、爽やかな酸味がバランスよく楽しめます。 飲んだ後はオレンジのような香りが印象的です。 甘味　★★★ 香り　★★ 酸味　★★★ 苦味　★★ 100g Location : ペルー北部 カハマルカ州 クテルボ市 ラ・カピージャ地区 Varietal : カツーラ、ティピカ、カチモール、パチェ Process : washed Altitude : 1,500〜1,850m

ペルー　アンデスブルー

ほどよい柑橘系の酸味や香ばしいナッツの香味。クセのないマイルドな味わいです。 酸味と苦味が絶妙な上、甘味やボディ感もしっかりとあるので、深煎りにもぴったりです。 甘味　★★★ 香り　★★ 酸味　★★★ 苦味　★★★ 100g Location : ペルー北部 カハマルカ州 クテルボ市 ラ・カピージャ地区 Varietal : カツーラ、ティピカ、カチモール、パチェ Process : washed Altitude : 1,500〜1,850m

Kenya シンバ　AB

“シンバ”とはライオン。 そのイメージにピッタリな力強い味わいで深煎りにピッタリ。 苦味の中にケニア独特のカシスのような酸味も合わさって極上の仕上がりになります。 珈琲好きならきっとクセになる一杯になるでしょう 100g Location : エンブ process : washed Varietal : SL28 SL34 Process : washed Altitude : 1,680m

ドミニカ　ワイニー

【ワイニー】という名前がぴったりの、まるでワインのようなグレープ感にストロベリーのジューシーな香りを加えたような上品な味わい。 そこにほんのりキャラメルの甘さをのせた逸品です。 甘味　★★★ 香り　★★★★ 酸味　★★★★ 苦味　★★ 100g Location : バラホナ　バルオコ東部 Varietal : catura typica Process : natural Altitude : 700〜1,400m

Ethiopia イルガチェフェ

コーヒーの起源でもあるエチオピア中でも高いクオリティを示してくれるイルガチェフェ地方でできた豆は、華やかな彩りを感じさせてくれる香りとさわやかな味わいを楽しめます。 甘味　★★★★ 香り　★★★★★ 酸味　★★★ 苦味　★★ 100g Location : イルガチェフェ　アリーチャ Grade : G1 Process : natural 有機JAS認証ではないですが、栽培の際に農薬･化学肥料は一切使用していない豆になります

Congo

アフリカのコーヒーの象徴のようなフルーツ感、カシスの様な爽やかなフレーバーを感じさせ、酸味よりも甘味が先にくる心地のよい味わい。 甘味　★★★★ 香り　★★★★ 酸味　★★★ 苦味　★★ 100g 生産者 : コパーデ組合 Process : washed 有機JAS認証ではないですが、栽培の際に農薬･化学肥料は一切使用していない豆になります

中国

メコン川の源流が流れだし色とりどりの花が咲く、桃源郷のような山奥の秘境でとれたコーヒーです。農園にはコーヒーノキと大きく広がる空しかないことから名前を『天空農園』としたそう。 しっかりした味が特徴の甘味のあるコーヒーです。 甘味　★★★★ 香り　★★★★ 酸味　★★★ 苦味　★★★★ 100g Location : 雲南省保山市潞江垻 (ルジャンバ) 　　　　　天空農園　農園管理者　曾さん Varietal : catimor Process : washed Altitude : 1,500m〜1,700m 有機JAS認証ではないですが、栽培の際に農薬･化学肥料は一切使用していない豆になります

Laos

クセのない飲みやすい味わい。 ほのかな酸味と後に残らないキレのある喉越しが特徴的なコーヒー。 水出しコーヒーにしてもおいしいです。 甘味　★★★★ 香り　★★★★ 酸味　★★★ 苦味　★★ 100g Location : ラオス北部ルアンパバーンシエングム Varietal : catimor Process : washed Altitude : 900m〜1,400m 有機JAS認証ではないですが、栽培の際に農薬･化学肥料は一切使用していない豆になります

Ethiopia decaf

カフェインレスコーヒーとしては、しっかりとした風味と味があるので、カフェインレスが苦手な方も美味しく飲めると思います。 マウンテンウォーター製法で薬品を使用しないため香り良く仕上がっています。 甘味　★★★★ 香り　★★★★ 酸味　★★★★ 苦味　★★ 100g Location : シャキッソ地域 tade GG農園 Varietal : アフリカ原種 Process : natural Altitude : 1,850〜2,200m 有機JAS認証